Cooker CT

  • CT30EI
  • CT50EI
  • CT100EI
  • CT150EI
  • CT200EI
  • CT300EI

CT30EI

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di impasti di particolare densità e struttura come il torrone, ma anche di prodotti per i quali è richiesto un buon controllo della temperatura tipo il croccante, il caramello etc…
il principio di cottura a “bagno-maria”sfrutta la circolazione di olio diatermico presente nell’intercapedine della vasca coibentata con tripla parete per la massima sicurezza dell’operatore.
La mescolazione controllata da un variatore di velocità, consente una gamma molto ampia di regolazioni. L’utensile, particolarmente robusto, è dotato di raschiatori in teflon per evitare incollamenti di prodotto alle pareti della vasca.

Capacità Lt: 30
Prodotto kg – min: 
7
Prodotto kg – max: 12
Misure HxLxP:
150x85x72
Peso: 200 kg
Potenza: 4,85 kW

CT50EI

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di impasti di particolare densità e struttura come il torrone, ma anche di prodotti per i quali è richiesto un buon controllo della temperatura tipo il croccante, il caramello etc…
il principio di cottura a “bagno-maria”sfrutta la circolazione di olio diatermico presente nell’intercapedine della vasca coibentata con tripla parete per la massima sicurezza dell’operatore.
La mescolazione controllata da un variatore di velocità, consente una gamma molto ampia di regolazioni. L’utensile, particolarmente robusto, è dotato di raschiatori in teflon per evitare incollamenti di prodotto alle pareti della vasca.

Capacità Lt: 50
Prodotto kg – min: 
14
Prodotto kg – max:
 25
Misure HxLxP: 168x115x80

Peso: 300 kg
Potenza: 9,00 kW

CT100EI

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di impasti di particolare densità e struttura come il torrone, ma anche di prodotti per i quali è richiesto un buon controllo della temperatura tipo il croccante, il caramello etc…
il principio di cottura a “bagno-maria”sfrutta la circolazione di olio diatermico presente nell’intercapedine della vasca coibentata con tripla parete per la massima sicurezza dell’operatore.
La mescolazione controllata da un variatore di velocità, consente una gamma molto ampia di regolazioni. L’utensile, particolarmente robusto, è dotato di raschiatori in teflon per evitare incollamenti di prodotto alle pareti della vasca.

Capacità Lt: 100
Prodotto kg – min:
 30
Prodotto kg – max: 50
Misure HxLxP: 200x135x100

Peso: 490 kg
Potenza: 17,50 kW

CT150EI

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di impasti di particolare densità e struttura come il torrone, ma anche di prodotti per i quali è richiesto un buon controllo della temperatura tipo il croccante, il caramello etc…
il principio di cottura a “bagno-maria”sfrutta la circolazione di olio diatermico presente nell’intercapedine della vasca coibentata con tripla parete per la massima sicurezza dell’operatore.
La mescolazione controllata da un variatore di velocità, consente una gamma molto ampia di regolazioni. L’utensile, particolarmente robusto, è dotato di raschiatori in teflon per evitare incollamenti di prodotto alle pareti della vasca.

Capacità Lt: 150
Prodotto kg – min:
 45
Prodotto kg – max: 75
Misure HxLxP:
220x142x110
Peso: 530 kg
Potenza: 25,50 kW

CT200EI

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di impasti di particolare densità e struttura come il torrone, ma anche di prodotti per i quali è richiesto un buon controllo della temperatura tipo il croccante, il caramello etc…
il principio di cottura a “bagno-maria”sfrutta la circolazione di olio diatermico presente nell’intercapedine della vasca coibentata con tripla parete per la massima sicurezza dell’operatore.
La mescolazione controllata da un variatore di velocità, consente una gamma molto ampia di regolazioni. L’utensile, particolarmente robusto, è dotato di raschiatori in teflon per evitare incollamenti di prodotto alle pareti della vasca.

Capacità Lt: 200
Prodotto kg – min:
 65
Prodotto kg – max: 100
Misure HxLxP:
220x142x110
Peso: 570 kg
Potenza: 28,00 kW

CT300EI

Macchina elettrica costruita interamente in acciaio inox adatta alla preparazione e cottura di impasti di particolare densità e struttura come il torrone, ma anche di prodotti per i quali è richiesto un buon controllo della temperatura tipo il croccante, il caramello etc…
il principio di cottura a “bagno-maria”sfrutta la circolazione di olio diatermico presente nell’intercapedine della vasca coibentata con tripla parete per la massima sicurezza dell’operatore.
La mescolazione controllata da un variatore di velocità, consente una gamma molto ampia di regolazioni. L’utensile, particolarmente robusto, è dotato di raschiatori in teflon per evitare incollamenti di prodotto alle pareti della vasca.

Capacità Lt: 300
Prodotto kg – min:
 100
Prodotto kg – max: 150
Misure HxLxP:
230x180x145
Peso: 1050 kg
Potenza: 42,00 kW


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